Model T7 Stroj za temperiranje precizna je kontrola temperature i uređaj za kontinuirano temperiranje posebno dizajniran za malu proizvodnju čokolade, pečenje i ručnu izradu čokolade. Njegov temeljni princip rada leži u stvaranju stabilnih beta-tipa kristala kakao maslaca u čokoladi putem automatizirane kontrole temperature, miješanja i cirkulacije, osiguravajući da konačni proizvodi zadovoljavaju potrebne standarde za sjaj, hrskavost, performanse vađenja iz kalupa i stabilnost temperature okoline.
