Jezik
PRIMJENA
Stroj za temperiranje je dizajniran prema karakteristikama prirodnog kakao maslaca i ekvivalenta kakao maslaca (CBE). Nakon ovog procesa, čokoladni proizvod će biti dobro kristaliziran s glatkim okusom, dobrom završnom obradom i dužim rokom trajanja.
| Projekt/Model | 300 | 600 | 1000 |
| Kapacitet (kg/vrijeme) | ≥300 | ≥600 | 1000 |
| Snaga glavnog motora (kw) | 2.2 | 3 | 7.5 |
| Električna snaga grijanja (kw) | 20 | 20 | 20 |
| Težina (kg) | 650 | 950 | 1500 |
| Vanjska dimenzija (mm) | 1000×1150×1800 | 1045×1200×1900 | 2200×1480×1340 |
Sustav kaljenja i glaziranja
Ovaj stroj za temperiranje čokolade dizajniran je u skladu sa karakteristikama prirodnog kakao maslaca i ekvivalenta kakao maslaca (CBE. Ima vertikalnu strukturu; čokoladna masa se dovodi s dna pumpom za čokoladu, zatim prolazi kroz četiri zone za podešavanje temperature i jednu zonu za održavanje temperature, a zatim izlazi s vrha stroja. Nakon ovog procesa, čokoladni proizvod će biti dobro kristalizirano s glatkim okusom, dobrom završnom obradom i dužim rokom trajanja.
OSOBINE
● Vertikalni sustav,
● Sustav kontinuiranog kaljenja, četiri zone kaljenja
● Ne samo s čokoladom s čistim kakao maslacem, već i s čokoladom s visokim postotkom CBE-a. Čak se i čisti kakao maslac ili kakao liker mogu uspješno predkristalizirati
IZBORNO
● De-kristalizirati
● Hladnjak vode
Suzhou Jinying Machinery Equipment Co., Ltd. profesionalno je poduzeće specijalizirano za proizvodnju opreme za čokoladu. Nakon gotovo 30 godina razvoja, kao Kineska veleprodaja QYJ300 600 1000 Stroj za temperiranje čokolade tvornica i QYJ300 600 1000 Stroj za temperiranje čokolade proizvođači, poduzeće se kontinuirano širilo u opsegu, postupno unapređivalo svoje upravljanje i sve više širilo svoju bazu kupaca. Stjeklo je visok ugled i povjerenje u zemlji i inozemstvu u istoj industriji kao i u prehrambenoj industriji. Nudimo QYJ300 600 1000 Stroj za temperiranje čokolade na prodaju.
Tijekom rutinske proizvodnje lješnjaka prelivenih čokoladom, voditelj proizvodnje primjećuje da neki komadi imaju dosadan, neujednačen premaz dok drugi pucaju na rubovima. Problem nije recept za čokoladu. To je metoda koja se koristi za primjenu te čokolade. Stroj za pečenje čokolade to ...
PROČITAJTE VIŠEUlaganje u stroj za miješanje čokolade bez prethodnog definiranja ciljane finoće, veličine serije i temperaturnog raspona najčešći je razlog za žaljenje zbog opreme. Vlasnici tvornica često se fokusiraju na cijenu, ali pravi rizik je kupnja stroja koji ne može proizvesti teksturu čokoladne mas...
PROČITAJTE VIŠEIzrada tamne čokolade je precizan zanat: zrna kakaovca transformiraju se fermentacijom, sušenjem, prženjem, vijenjem, mljevenjem, končiranjem, temperiranjem i kalupljenjem. Svaki korak mijenja okus, teksturu i rok trajanja završne pločice. Ovaj vodič prolazi kroz cijeli proces i praktične para...
PROČITAJTE VIŠE
