Kako radi stroj za odlaganje čokolade

Princip rada Stroj za odlaganje čokolade slijedi sljedeće korake.

Korak 1: Pripremite sve materijale

U ovoj fazi morate imati spremne sve sastojke koji su vam potrebni.

Provjerite je li čokolada u velikoj staklenci i na odgovarajućoj temperaturi.

Također biste trebali potvrditi da je kućište spremno i da je stroj u savršenom radnom stanju.

Uključite stroj i unesite sve parametre koji će kontrolirati rad stroja.

Korak 2: Kretanje čokolade i školjki

U ovom trenutku sve što trebate učiniti je kliknuti gumb da biste započeli.

Čokolada će se premjestiti iz spremnika za rinfuzu i cijevima odvesti u spremnik za grijanje.

Istovremeno će se odvijati i oblikovanje ljuski koje će se strateški kretati na pokretnoj traci.

Korak 3: Proces punjenja

Nakon što ljuska kalupa dosegne kritičnu točku ispod mlaznice za punjenje, stroj započinje proces punjenja.

Pokreće spremnik za ispuštanje tekuće čokolade putem kontrole glave za izlijevanje.

Glava za punjenje tada ispušta određenu količinu čokolade kroz mlaznicu za punjenje u ljusku kalupa.

Postupak punjenja također može uključivati ​​dodavanje drugih sastojaka u čokoladu za ukrašavanje.

Korak 4: Proces hlađenja

Nakon punjenja ljuski, pokretna traka ih pomiče kroz rashladni tunel, gdje će se čokolada ohladiti.

Ovisno o vašim željenim parametrima, može se skrutiti ili ostati polu-rastaljen.

Korak 5: Procjena kvalitete

Kroz fazu ocjene kvalitete osigurava se da formacija zadovoljava određene parametre.

Nakon što se pripremi, cijela čokolada bit će zapakirana i pohranjena dok čeka na otpremu.